Aktuality
17. 11. 2011 Trápí vás větry nebo zaražené větry?
Uvolňování střevních plynů je přirozeným projevem při trávení potravy. Dospělý člověk vyprodukuje za den 500 ml až 2500 ml plynů. Je v nich zastoupen dusík, vodík, oxid uhličitý, metan a kyslík. Při malabsorpci a konzumaci nevhodné a těžko stravitelné potravy se nejen ...pokračovat
6. 6. 2011 Nebojte se chyb – optimistický pohled na věc
Tam, kde to vypadá, že je všechno perfektní a žádné chyby se nepřipouštějí, nemůže vzniknout ani nic nového, co by firmu či člověka posunovalo dopředu. Za největší chybu považuji, že lidé se snaží udělat svou práci příliš perfekcionisticky a bojí se, aby nechybovali. Místo aby svou veškerou energii ...pokračovat
10. 1. 2011 Tuk v potravě a obezita
V bohatých zemích se během posledních 30 let dramaticky zvýšila prevalence nadváhy a obezity. Až epidemický rozměr této „nemoci“ se stal nejvýznamnějším problémem a předmětem zájmu o veřejné zdraví. Nadváha u dospělých přináší rizika takových chronických ...pokračovat
3. 9. 2010 ColFos – šampion mezi surovinami z kolostra/mléka
Díky ptačí a prasečí chřipce, ale i díky mnoha nově se vyskytujícím infekcím se v nedávné době doslova „roztrhl pytel“ s výzkumnými a vývojovými pracemi, které si kladou za cíl nalézt účinnou obranu proti patogenům – původcům infekcí, či pomoc v nemoci a rekonvalescenci u celé řady farmakologických ...pokračovat
2. 7. 2010 Důmyslná forma skladování vápníku a nový pohled na jeho využití
Všichni živočichové jsou absolutními aeroby. Mitochondrie v jejich buňkách požadují nepřetržitě kyslík. Jestliže ho nedostanou, odumřou. V zemském ovzduší se kyslík ve větším množství vyskytoval již více než 500 milionů let před nástupem živočichů. Tvrdé části jejich těla, jako jsou kostry ryb ...pokračovat
18. 5. 2010 Vliv bílkovin na život člověka
Bílkoviny spolu s tuky a sacharidy (cukry) patří mezi základní složky naší potravy. Podle zásad zdravé výživa a vyvážené stravy je jejich poměrové energetické zastoupení ve stravě dospělého člověka, vzhledem k tukům a sacharidům, nejnižší (10 - 15 %). Přesto se nedoporučuje zanedbávat jejich pravidelný denní ...pokračovat
21. 4. 2010 Jarní únava
Jaro je v plném proudu a řada z nás možná pociťuje jarní únavu. Z čeho jsme na jaře unaveni a lze tuto únavu nějak jednoduše zmírnit? Každý z nás si zaručeně všiml, že na jaře se příroda probouzí, vše překotně raší, roste a kvete, živočichové končí svůj zimní spánek a námluvy jsou v plném proudu. A ...pokračovat
1. 3. 2010 Káva pod drobnohledem odborníků
Vítejte u nás! Posaďte se, prosím. Mohu Vám nabídnout šálek kávy? Co si asi představí vítaný návštěvník, že mu bylo nabídnuto? Nejspíš lahodný nápoj – odvar mleté pražené kávy v malém hrníčku. Hostitel/ka vybere nejvhodnější způsob přípravy: prožene porci mleté kávy parou (tzv. presso), nebo ji překape ...pokračovat
5. 2. 2010 Bez cukru to jde snadněji
(Bez sacharidů člověk žít nemůže, ale bez cukru – sacharózy ano) Evropa se s cukrem seznámila až ve středověku. Do té doby byl ten, kdo chtěl sladit, odkázán na med včel. V Egyptě byly medu přisuzovány magické vlastnosti. Připravovala se i medovina s obsahem alkoholu. V oblastech Polynésie, Číny a Indie znali cukrovou ...pokračovat
7. 1. 2010 Hlad a sytost - dva pocity, které člověka od nepaměti provázejí
Regulace příjmu potravy, a tím i tělesné hmotnosti je natolik významná funkce, že je řízena, obdobně jako např. teplota těla, z centrálního regulátoru – hypotalamu. Na rozdíl od zmíněné teploty není u tělesné hmotnosti striktně dán „set point“ neboli bod nastavení. Regulace probíhá s výkyvy kolem určité ...pokračovat
| » | »| | Zobrazeny záznamy: 1 - 10 / 20 |
